Style: West Coast IPA

ABV: 5,5%

Houblon: Simcoe, Idaho 7

DÉGUSTATION

Jolie robe pâle et argentée.
Le nez s'ouvre sur des notes d'ananas frais, de kumquat, de fruit de la passion... La bouche est explosive, fraiche et gourmande.

Style: Hazy IPA

ABV: 6,1%

Houblon: Mosaïque, Cachemire, Citra, Ekuanot

Passion Ticket

Sour Ale Passion Safran 5,6%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Fruits de la Passion, Safran, Houblon, Levure.

Domaine : Maison Les Alexandrins

Appellation : AOC Crozes-Hermitage

Région : Vallée du Rhône septentrionale, France

Cépages : 60% Marsanne, 40% Roussanne

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 12°C

Tournée Générale

Session Neipa 4.7%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge),

Houblons (Idaho7, Mosaic), Levure.

44cl

Double IPA style east coast full Citra.  Gros dry-hopping avec ce houblon sur une base maltée Pils/ Blé/ Avoine pour une belle texture et une robe trouble assez claire. 

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Haze Aka Mosaic

Style : Cryo Lager

Couleur : Blonde.

Amertume : 4 sur 6.

Alcool : 5,6% Vol.

Ingrédients :

Eau de Chabeuil, 

Malts : Pils, Biscuit, Carablond, flocons d'avoine, malt de blé. 

Houblons : Azacca, Mosaic, Mosaic Cryo.

Levure.

Nom : Domaine Vervier – Moulin-à-Vent

Appellation : AOC Moulin-à-Vent

Région : Beaujolais (zone frontière avec la Bourgogne)

Millésime : 2021

Cépage : 100% Gamay

Alcool : Environ 13% vol.

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 15-17°C

Domaine : Domaine des Creisses

Appellation : IGP Pays de l'Hérault

Région : Languedoc, France

Cépages :

2019 : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre et Cabernet Sauvignon

2022 : 27% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 22% Grenache, 10% Mourvèdre, 8% Carignan, 8% Cinsault

Millésimes : 2019 et 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : Jusqu'à 10 ans

Température de service : 16 à 18°C

Domaine : Clos Marie

Appellation : AOP Pic Saint-Loup

Région : Languedoc, France

Cépages : 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault 

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13,5%

Garde : À déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde jusqu'en 2031 

Température de service : 15 à 16°C

Domaine : Domaine de l'Aurage

Appellation : AOC Castillon Côtes de Bordeaux

Région : Bordeaux, France

Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13,5%

Garde : Jusqu'en 2031

Température de service : 14 à 16°C

Domaine les Alexandrins - L'Expression du Terroir de la Vallée du Rhône Issu de vieilles vignes, notre Saint-Joseph est un vin puissant et complexe, vinifié dans le plus grand respect de la tradition régionale

Bitter Time

Extra Special Bitter 4,8% Hors-Série N°1

Ingrédients : Eau, Malts (Orge),

Houblon (East Kent Golding),  Levure.

44cl

Pax Helvetica

Neipa 6%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Flocons d’avoine,

Houblons (Mosaic, Pacifica), Levure.

44cl

Nom du vin : Bourgogne Gamay

Producteur/Domaine : Domaine Labruyère

Appellation : AOP Bourgogne Gamay

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Gamay

Millésime : 2020

Degré d'alcool : 15,5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 16 à 18°C