Domaine : Château Joinin

Appellation : AOC Bordeaux

Région : Bordeaux, France

Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Millésime : 2020

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : Jusqu'en 2030

Température de service : 16 à 18°C

Nom : Domaine Vervier – Moulin-à-Vent

Appellation : AOC Moulin-à-Vent

Région : Beaujolais (zone frontière avec la Bourgogne)

Millésime : 2021

Cépage : 100% Gamay

Alcool : Environ 13% vol.

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 15-17°C

Un merveilleux assemblage de Clairette, Grenache et Viognier. Ce vin est idéal à l’apéritif, avec un poisson cuisiné ou une omelette aux truffes.
A conserver 3-4 ans.

Pax Helvetica

Neipa 6%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Flocons d’avoine,

Houblons (Mosaic, Pacifica), Levure.

44cl

43Nom du vin : Pinot Noir d'Alsace 2023

Producteur/Domaine : Domaine Wunsch & Mann

Appellation : AOC Alsace

Région : Alsace, France

Cépage : 100% Pinot Noir

Certification : Agriculture Biologique

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 12%

Contenance : 75 cl

Garde : À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur

Température de service : 10 à 12°C

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Haze Aka Mosaic

Style : Cryo Lager

Couleur : Blonde.

Amertume : 4 sur 6.

Alcool : 5,6% Vol.

Ingrédients :

Eau de Chabeuil, 

Malts : Pils, Biscuit, Carablond, flocons d'avoine, malt de blé. 

Houblons : Azacca, Mosaic, Mosaic Cryo.

Levure.

Style: West Coast IPA

ABV: 5,5%

Houblon: Simcoe, Idaho 7

DÉGUSTATION

Jolie robe pâle et argentée.
Le nez s'ouvre sur des notes d'ananas frais, de kumquat, de fruit de la passion... La bouche est explosive, fraiche et gourmande.

Bitter Time

Extra Special Bitter 4,8% Hors-Série N°1

Ingrédients : Eau, Malts (Orge),

Houblon (East Kent Golding),  Levure.

44cl

Tournée Générale

Session Neipa 4.7%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge),

Houblons (Idaho7, Mosaic), Levure.

44cl

Passion Ticket

Sour Ale Passion Safran 5,6%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Fruits de la Passion, Safran, Houblon, Levure.

Domaine : Maison Les Alexandrins

Appellation : AOC Crozes-Hermitage

Région : Vallée du Rhône septentrionale, France

Cépages : 60% Marsanne, 40% Roussanne

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 12°C