Cépage Pinot Noir 

VALLÉE DE L'YONNE

Sur les communes d'Irancy et de Cravant.

L’expérience gastronomique d’un grand rosé de garde en AOC Côtes de Provence

Un vin rosé Côtes de Provence hors norme résolument tourné vers la gastronomie joliment présentée dans une bouteille qui reprend les courbes de celle utilisée par Jean Bagnis lorsqu’il a lancé Estandon en 1947.

Cherry Gossip

Fruited Sour 4.8%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Houblon, Cerise, Fève de tonka, Levure.

44cl

Domaine : Château Joinin

Appellation : AOC Bordeaux

Région : Bordeaux, France

Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Millésime : 2020

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : Jusqu'en 2030

Température de service : 16 à 18°C

Pax Helvetica

Neipa 6%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Flocons d’avoine,

Houblons (Mosaic, Pacifica), Levure.

44cl

Un merveilleux assemblage de Clairette, Grenache et Viognier. Ce vin est idéal à l’apéritif, avec un poisson cuisiné ou une omelette aux truffes.
A conserver 3-4 ans.

DÉGUSTATION

Jolie robe pâle et argentée.
Le nez s'ouvre sur des notes d'ananas frais, de kumquat, de fruit de la passion... La bouche est explosive, fraiche et gourmande.

43Nom du vin : Pinot Noir d'Alsace 2023

Producteur/Domaine : Domaine Wunsch & Mann

Appellation : AOC Alsace

Région : Alsace, France

Cépage : 100% Pinot Noir

Certification : Agriculture Biologique

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 12%

Contenance : 75 cl

Garde : À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur

Température de service : 10 à 12°C

Paradise Peppers

Sichuan Lime Pale Ale 5,6%

Bitter Time

Extra Special Bitter 4,8% Hors-Série N°1

Ingrédients : Eau, Malts (Orge),

Houblon (East Kent Golding),  Levure.

44cl

Lunette 10 ans

Style: West Coast IPA

ABV: 5,5%

Houblon: Simcoe, Idaho 7

Passion Ticket

Sour Ale Passion Safran 5,6%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Fruits de la Passion, Safran, Houblon, Levure.

Blonde légèrement cuivrée, la MONGY Triple est une bière puissante et aromatique

Houblons : Northern Brewer, Hallertau

Accord fromage : Mimolette jeune, Maroilles

Tournée Générale

Session Neipa 4.7%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge),

Houblons (Idaho7, Mosaic), Levure.

44cl