Indian Pale Ale (IPA)
Au 18ème siècle, les colons anglais importent massivement de la bière en Inde, alors colonie britannique. Mais le voyage en bateau durant plus de 6 mois à l’époque, la bière arrivait fréquemment dans un état douteux. En raison du climat indien, la bière était impossible à brasser sur place et les colons refusaient de boire les alcools locaux de peur d’attraper des maladies…
Les brasseurs ont alors l’idée de fabriquer leur bière avec beaucoup plus de houblon qu’à l’accoutumée afin d’en maximiser les propriétés antiseptiques et éviter que la bière ne s’abîme. Certains y ajoutaient aussi un peu de sucre afin de faire grimper leur teneur en alcool. Pari gagné ! Bien houblonnées, plus fortes, ces bières supportaient alors mieux le voyage tout en offrant encore plus de saveurs à la dégustation. Les India Pale Ale (et non indian, malheureux !) étaient nées.
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Basqueland - Ondarreta -...
Style: West Coast IPA
ABV: 5,5%
Houblon: Simcoe, Idaho 7
- Rupture de stock
5,00 € -
Brasserie [C] - DJU IPA - 33cl
SMASH {C}
6,2%
- LIÈGE PALE ALE -
SMASH {C} (Single Malt & Single Hop), est une bière généreusement houblonnée brassée à partir d’un seul malt et d’un seul houblon, dont l’utilisation exclusivement aromatique lui confère un bouquet fruité particulièrement expressif et peu amer.
- Rupture de stock
5,00 € -
Cambier - Double Citra - 44cl
Double IPA style east coast full Citra. Gros dry-hopping avec ce houblon sur une base maltée Pils/ Blé/ Avoine pour une belle texture et une robe trouble assez claire.
- Rupture de stock
10,00 € -
Celestin - Single Hop TALUS...
SINGLE HOP SERIAL N°1
Alc : 6%Vol
Le houblon Cryo Talus, qui se distingue par une amertume prononcée, développe des notes de pamplemousse rose, de citron, de fruits tropicaux et de roses séchées. Une dégustation comme un plongeon pétillant de fraîcheur et de délicatesse
- Rupture de stock
9,00 € -
Celestin -Single Hop SABRO...
SINGLE HOP SERIAL N°1
Alc : 6%Vol
Le houblon Cryo Sabro et son parfait dosage d’amertume développent des notes de noix de coco, de fruits tropicaux et de fruits à noyau. Une IPA ronde, solaire et merveilleusement désaltérante.
- Rupture de stock
9,00 € -
Grand Paris - Nice to meet...
STYLEIPA - Imperial / DoubleDEGRÉ8,5%CONTENANCE33 clCOULEURAmbréeARÔMESRésines, fruits exotiques et notes florales.APPARENCEAmbrée aux reflets acajou, mousse beige légère.SAVEURS, TEXTURE ET FINALEBière assez douce mais fortement houblonnée et amère mais équilibrée par les malts et le caramel.
- Rupture de stock
5,50 € -
Lekouz - IPA - 33cl
La bière Lékouz I.p.a surprend d’emblée grâce à sa robe couleur cuivre aux reflets dorés. Elle offre des notes rappelant l’orange et le melon tout en étant associées à une certaine floralité.
En bouche, l’amertume typique des IPA est ici équilibrée avec la structure maltée et les saveurs torréfiées. C’est une bière de caractère
4,00 € -
OUTLAND - West - 44cl
90% Pale Ale Malt (6EBC)
5% Malt de Blé (1EBC)
5% Crystal Malt (100EBC)
Eau: Cl 150 ppm / SO4 150 ppm
23 IBU Magnum @ boil 60′
10 IBU Amarillo @ boil 45′
5 IBU Amarillo @ boil 35′
18 IBU Amarillo @ Whirlpool
Dryhop: 10 g/L de Amarillo et 2.5g/L Ekuanot LUPOMAXⓇ .
Fermenté à 18,5°C avec AY4
- Rupture de stock
9,05 € -
Piggy Brewing - Calibre 8 -...
Calibre 8
Double IPA 8%
Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Flocons d’avoine,
Houblons (Mosaic, Citra). Levure.
33cl
- Rupture de stock
5,00 € -
Piggy brewing - Cherry...
Cherry Gossip
Fruited Sour 4.8%
Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Houblon, Cerise, Fève de tonka, Levure.
44cl
- Rupture de stock
7,00 €
