Nom du vin : Pinot noir Mathéo

Producteur/Domaine : Domaine Vervier

Appellation : Vin de Bourgogne

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Pinot Noir

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 12,5

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Température de service : Servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C.

Conteuse de Lune

Domaine les Alexandrins - L'Expression du Terroir de la Vallée du Rhône. Issu de vieilles vignes, notre Crozes-Hermitage est un vin élégant et raffiné d'un grand classicisme, vinifié dans le plus grand respect de la tradition régionale

Brassée à partir du houblon Citra, la Pick Me Up est une American Pale Ale fruitée et un peu amère. Dessoiffante à souhait, elle will Pick you Up into the Craft Beer World!!

Style: Toastada sans alcool

ABV: 0,5%

Houblon: Cascade, Centennial 

"Issu d'un assemblage soigneusement équilibré, Estival est un vin en IGP Vaucluse léger, fruité et accessible. C'est un vin plaisir, pouvant vous accompagner pour l'apéritif ou sur de nombreux mets."

Domaine : Château de Tracy

Appellation : AOP Pouilly-Fumé

Région : Vallée de la Loire, France

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Millésime : 2022

Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE)

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 6 à 8 ans

Température de service : 10 à 12°C

Domaine : J.M. Labruyère​

Appellation : AOC Champagne​

Région : Champagne, France​

Cépages : 69% Pinot Noir, 31% Chardonnay ​

Terroirs : Verzenay, Verzy et Mailly Champagne (Grand Cru) ​

Sol : Argilo-calcaire ​

Âge moyen des vignes : 35 ans ​

Dosage : 0,8 g/l (Extra Brut) ​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : 12%​

Garde : Peut être dégusté dès maintenant ou conservé pendant 3 à 5 ans​

Température de service : 8-10°C

Style: Bière blonde légère de qualité supérieure

ABV: 3,5%

Houblon

Double IPA style east coast full Citra.  Gros dry-hopping avec ce houblon sur une base maltée Pils/ Blé/ Avoine pour une belle texture et une robe trouble assez claire. 

Nom du vin : La Cuvée du Papy

Producteur/Domaine : Domaine du Monteillet

Appellation : AOP Saint-Joseph

Région : Vallée du Rhône Nord, France

Cépage : 100% Syrah (vieilles vignes de plus de 25 ans)

Millésime : 2020

Degré d'alcool : 13.5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 4 à 20 ans

Température de service : 17°C

Domaine : Wunsch & Mann​

Appellation : AOC Crémant d'Alsace​

Région : Alsace, France​

Cépage : 100% Pinot Noir​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : 12%​

Garde : À déguster dans les 2 à 3 ans​

Température de service : 6-8°C

Paradise Peppers

Sichuan Lime Pale Ale 5,6%

• Domaine : Domaine Dampt Frères
• Appellation : AOP Petit Chablis
• Région : Bourgogne, France
• Cépage : 100% Chardonnay
• Millésime : 2022
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool : 12,5%
• Garde : Jusqu'en 2025
• Température de service : 10 à 12°C

C'est un rouge fruité et souple, à boire au quotidien, produit avec des cépages de grenache (80%) et de syrah (20%), dans un vignoble de 20 à 30 ans.
A conserver 3-4 ans

 Cépage Pinot Noir 

VALLÉE DE L'YONNE

Sur les communes d'Irancy et de Cravant.

Producteur : Maison Les Alexandrins​

Origine : Vallée du Rhône septentrionale, France​

Appellation : AOC Crozes-Hermitage​

Millésime : 2022​

Cépage : 100% Syrah​

Alcool : 13% vol​

Contenance : 75 cl​

Terroir : Assemblage de vignes plantées sur deux terroirs distincts pour un équilibre entre gourmandise et caractère​

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid pour développer le fruit, suivie d'une fermentation et macération d'environ 20 jours avec remontages en début et pigeages en fin de processus​

Élevage : 10 mois en fûts de chêne français