Domaine : Le Versant (propriété de Caroline et Louis Mitjavile)

Appellation : AOP Castillon Côtes de Bordeaux

Région : Bordeaux, France

Cépages : Principalement Merlot, complété par du Cabernet Franc

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : Jusqu'en 2030

Température de service : 16 à 18°C

Domaine : Domaine Dampt Frères

Appellation : AOC Chablis

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Chardonnay

Millésime : 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 12,5%

Garde : Jusqu'en 2029

Température de service : 12 à 13°C

Alc/vol : 14.5%

Servir entre 16° et 18°

Garde de 5 ans

Style: Hazy IPA sans alcool

ABV: 0,5%

Houblon: Vic Secret, Cryo Cachemire

Nom du vin : First Flight Syrah

Producteur/Domaine : Domaine Graeme & Julie Bott

Appellation : IGP collines rhodaniennes

Région : Vallée du Rhône Nord, France

Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2021

Degré d'alcool : 12, 5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16 à 18°C

Conteuse de Lune

Domaine les Alexandrins - L'Expression du Terroir de la Vallée du Rhône. Issu de vieilles vignes, notre Crozes-Hermitage est un vin élégant et raffiné d'un grand classicisme, vinifié dans le plus grand respect de la tradition régionale

Nom du vin : Pinot noir Mathéo

Producteur/Domaine : Domaine Vervier

Appellation : Vin de Bourgogne

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Pinot Noir

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 12,5

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Température de service : Servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C.

Brassée à partir du houblon Citra, la Pick Me Up est une American Pale Ale fruitée et un peu amère. Dessoiffante à souhait, elle will Pick you Up into the Craft Beer World!!

"Issu d'un assemblage soigneusement équilibré, Estival est un vin en IGP Vaucluse léger, fruité et accessible. C'est un vin plaisir, pouvant vous accompagner pour l'apéritif ou sur de nombreux mets."

Domaine : Château de Tracy

Appellation : AOP Pouilly-Fumé

Région : Vallée de la Loire, France

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Millésime : 2022

Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE)

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 6 à 8 ans

Température de service : 10 à 12°C

Domaine : J.M. Labruyère​

Appellation : AOC Champagne​

Région : Champagne, France​

Cépages : 69% Pinot Noir, 31% Chardonnay ​

Terroirs : Verzenay, Verzy et Mailly Champagne (Grand Cru) ​

Sol : Argilo-calcaire ​

Âge moyen des vignes : 35 ans ​

Dosage : 0,8 g/l (Extra Brut) ​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : 12%​

Garde : Peut être dégusté dès maintenant ou conservé pendant 3 à 5 ans​

Température de service : 8-10°C

Style: Bière blonde légère de qualité supérieure

ABV: 3,5%

Houblon

Double IPA style east coast full Citra.  Gros dry-hopping avec ce houblon sur une base maltée Pils/ Blé/ Avoine pour une belle texture et une robe trouble assez claire. 

Nom du vin : La Cuvée du Papy

Producteur/Domaine : Domaine du Monteillet

Appellation : AOP Saint-Joseph

Région : Vallée du Rhône Nord, France

Cépage : 100% Syrah (vieilles vignes de plus de 25 ans)

Millésime : 2020

Degré d'alcool : 13.5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 4 à 20 ans

Température de service : 17°C

Domaine : Wunsch & Mann​

Appellation : AOC Crémant d'Alsace​

Région : Alsace, France​

Cépage : 100% Chardonnay​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : 12%​

Garde : À déguster dans les 2 à 3 ans​

Température de service : 6-8°C