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Domaine : Château Franc Maillet

Appellation : AOP Pomerol

Région : Bordeaux, France

Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Millésime : 2019

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : 10 à 20 ans

Température de service : 16 à 18°C

Producteur : Braud & Quennesson​

Origine : Martinique, France​

Type : Rhum Agricole Élevé Sous Bois​

Appellation : AOC Martinique​

Alcool : 47%​

Distillation : Colonne créole​

Vieillissement : Élevé en fûts de chêne​

Contenance : 70 cl​

Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour une évolution plus complexe​

Température de service : 16-18°C

Producteur : Baie des Trésors​

Origine : Martinique, France​

Type : Rhum Vieux Agricole​

Appellation : AOC Martinique​

Millésime : 2019​

Alcool : 52,2%​

Parcelle : Brin d'Amour​

Vieillissement : En fûts de chêne​

Contenance : 70 cl​

Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour une évolution plus complexe​

Température de service : 16-18°C

Domaine : Leos​

Appellation : IGP Méditerranée​

Région : Provence, France​

Cépages : Grenache, Bourboulenc, Vermentino​

Millésime : 2023​

Contenance : 75 cl, 150 cl, 300 cl​

Degré d'alcool : 12,5%​

Certification : Vin biologique

Producteur : Braud & Quennesson

Origine : Martinique, France

Type : Rhum Agricole Blanc

Appellation : AOC Martinique

Alcool : 59,2%

Distillation : Colonne créole

Parcelle : Habitation Grand-Fonds (sud Martinique)

Contenance : 70 cl

Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour une évolution plus expressive

Température de service : 16-18°C

Domaine : Domaine Filliatreau

Appellation : AOP Saumur

Région : Vallée de la Loire, France

Cépage : 100% Chenin Blanc

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : À consommer dans les 3 à 5 ans

Température de service : 10 à 12°C

Domaine : Domaine Bott​

Appellation : Côte-Rôtie​

Région : Vallée du Rhône septentrionale, France​

Cépage : 100% Syrah​

Millésime : 2019​

Contenance : 75 cl​

CellarTracker

Degré d'alcool : 13%​

Garde : 10 à 15 ans​

Température de service : 16 à 18°C

Effiloches de Thon jaune, Colombo & tomates sechees

Description

Microbrasserie 100% martiniquaise.

La SMAN est une bière de type pale ale de fermentation haute.

Elle est de type SMASH (single malt and single hop= un malt un houblon).
Ce style permet de mettre à l'honneur le houblon choisis.

Vieilli 3 ans en futs de chêne

Maturé en jarre de grès

Producteur : Domaine de Leos (Patrick Bruel)

Appellation : IGP Méditerranée

Région : Provence, France

Millésime : 2023

Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Colombard

Degré d’alcool : 12,5%

Contenance : 75 cl

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 10-12°C

Certification : Vin biologique (certifié Ecocert)

Engagement écologique : Réduction du poids des bouteilles pour une empreinte carbone optimisée

• Domaine : Domaine du Monteillet - Stéphane Montez
• Appellation : AOP Saint-Joseph
• Région : Vallée du Rhône septentrionale, France
• Cépages : 70% Roussanne, 30% Marsanne
• Millésime : 2022
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool : 14%
• Garde : Jusqu'à 15 ans
• Température de service : 5 à 10°C

SINGLE HOP SERIAL N°1

Alc : 6%Vol

Le houblon Cryo Talus, qui se distingue par une amertume prononcée, développe des notes de pamplemousse rose, de citron, de fruits tropicaux et de roses séchées. Une dégustation comme un plongeon pétillant de fraîcheur et de délicatesse 

Domaine : Estandon Vignerons

Appellation : IGP Méditerranée

Région : Provence, France

Cépages : Grenache, Syrah

Millésime : 2023

Contenance : 300 cl

Degré d'alcool : 12,5%

Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE3)

Garde : À déguster dans les 2 ans pour préserver sa fraîcheur

Température de service : 6-8°C