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Domaine : Domaine Muré

Appellation : AOP Alsace

Région : Alsace, France

Cépages : 60% Muscat Ottonel, 40% Muscat d'Alsace

Certification : Agriculture Biologique

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 12%

Garde : Jusqu'à 10 ans

Température de service : 8 à 10°C

La Mer Rouge est une bière de style Fruited Gose de la brasserie craft française du Grand Paris (située à Saint-Denis dans le 93, Île-de-France). Rafraîchissante, acidulée, robe rose intense. La purée de framboise, ajoutée en fin de fermentation, donne à cette bière un caractère fruité que viennent relever le poivre noir vietnamien (Phu Quoc), les graines de coriandre et le sel de Guérange.

Domaine : Domaine Muré

Appellation : AOP Alsace Grand Cru Vorbourg

Région : Alsace, France

Cépage : 100% Gewurztraminer

Millésime : 2018

Certification : Agriculture Biologique

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 12%

Sucres résiduels : 93 g/L

Garde : Plus de 20 ans

Température de service : 10°C

Curtius est une bière blonde brassée à partir de produits de première qualité, au goût léger et aux saveurs rafraichissantes. 

Composée de différents malts d’orge et de froment, sa base lui confère une légèreté agréable tandis que l’assemblage de fleurs de houblons aromatiques lui donne une saveur subtilement amère, fleurie et fruitée. Son goût unique et évolutif est le fruit de plusieurs étapes de fermentation, menées durant plusieurs mois.

Producteur : Braud & Quennesson

Origine : Martinique, France

Type : Rhum Agricole Blanc

Appellation : AOC Martinique

Alcool : 59,2%

Distillation : Colonne créole

Parcelle : Habitation Grand-Fonds (sud Martinique)

Contenance : 70 cl

Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour une évolution plus expressive

Température de service : 16-18°C

Cépage Chardonnay 

VALLÉE DU SEREIN

Sur les communes de Béru, Fyé, Fontenay-Près-Chablis, la Chapelle Vaupelteigne et Chablis.
Vignes âgées d'au moins 35 ans, jusqu'à 80 ans, et plus.

Ce Premier Cru se trouve à côté de l’autre Premier Cru En l'Ormeau, il est exposé nord-est/sud-ouest. De l’autre côté de la route, ces vignes se trouvent à proximité du Volnay Clos de la Barre..

Appellation Ventoux

Cépages 80 % Grenache, 20 % Syrah

Degré : 14 °

Friand et aromatique. Bel équilibre entre les arômes de fruits rouges (cerise, groseille) et la structure. A servir sur la jeunesse sur des charcuteries, des grillades.

Pêche Sous-Marine est une bière artisanale acidulée de style Sour - Gose de la Brasserie du Grand Paris. Réalisée en collaboration avec le bar Octopussy.