Cépages

80% Grenache noir, 20% Syrah.

Potentiel de garde

8-10 ans

Température de service

16 – 18°C

Accords mets & vins

Idéal sur un bœuf mijoté au romarin.

Focus sur un cépage

Syrah

Coal Drop

Dry Stout 5%

Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge),

Houblons, Levure.

33cl

Domaine Benedetti - Vin de Pays de Vaucluse - Collection

Domaine : Domaine Dampt Frères

Appellation : AOC Chablis Premier Cru

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Chardonnay

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : Jusqu'en 2029

Température de service : 10 à 12°C

Un vin qui vous fait découvrir une appellation discrète des Côtes-du-Rhône : Brézème. Connu pour sa bouche gourmande et riche aux notes de fruits noirs, il dévoile son caractère par ses notes épicées venant souligner sa structure.

Le vin historique du domaine. Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache, c’est un Châteauneuf-du-Pape classique, très « terroir », avec beaucoup de profondeur.

Style: Acidulé aux fruits

ABV: 5,7%

Houblon

Nom du vin : Prestige du Vigneron 2017

Producteur/Domaine : Domaine de la Rochette

Appellation : AOC Touraine

Région : Vallée de la Loire, France

Cépages : Assemblage typique de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Côt (Malbec)

Millésime : 2017

Degré d'alcool : 12,5%

Type de vin : Vin rouge sec

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 7 ans

Température de service : 16 à 18°C

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20
« Encore ferme, la cuvée Simon est une référence en Pic Saint Loup. Il évoque magnifiquement la ronce et le poivre sauvage. Nous profitons d'une belle longueur d'épices douces. Il sera prêt à partir de 2021.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) La cuvée Simon mêle le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre pour livrer un vin sur la minéralité et les arômes d'épices, dont la bouche offre une belle maturité, à la fois fraîche et fruitée. Un grand rouge du Pic !

Domaine : Château Combel-la-Serre

Appellation : AOC Cahors

Région : Sud-Ouest, France

Cépage : 100% Malbec

Millésime : 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 12,5%

Garde : Jusqu'à 6 ans

Température de service : 14 à 16°C