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Robe à peine teintée de jaune clair, nez de fleurs blanches, de fruits exotiques,

les terrains à forte teneur en cailloux font ressortir une odeur de pierraille,

c'est ce que l'on appelle "la pierre à fusil".

Vin minéral légèrement perlant, agrumes. 

Issu d'un assemblage des cépages classiques du Médoc, Mademoiselle L saura séduire les amateurs novices comme les palais avertis. Aves sa saveur fruitée, gourmande et délicate, c'est un vin plaisir, prélude idéal à un dîner entre amis et qui fera aussi sensation sur vos menus de tous les jours. Sexy et charmeur, c'est une vraie réussite à déguster dans sa jeunesse !

OEIL : Couleur dorée, claire.

NEZ : Expressif, intense, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleur d'oranger, légers arômes de fleurs

blanches, intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits exotiques, légers arômes de pamplemousse,

légers arômes de gingembre, subtils arômes de vanille.

BOUCHE : Harmonieuse, riche, enveloppée, notes de fleurs blanches, légères notes de fruits exotiques, souple,

minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Les sols profonds de la Montagne de Reims permettent au Chardonnay d'exprimer toute sa fraicheur et sa minéralité. Le vieillissement prolongé sur lies apporte les notes briochées et fruitées, typiques de ce cépage.

Base : Vendanges 2015

Tirage : 2016

Dégorgement : 2020 - 2021 (cf. contre-étiquette)

Assemblage : 100% chardonnay

Elevage : 8% élevés en fût de chêne du Domaine Jacques Prieur

Terroir : Verzenay, Grand Cru

Sols : Argilo-calcaires

Parcelles dominantes : Sous-pisse Renards, Les Rochelles

Age moyen des parcelles : 50 ans

Dosage : 0 g/l, Brut Nature

Production : 5 000 Bouteilles

Dernière née de la gamme J.M. Labruyère, cette cuvée Blanc de Noirs est la quintessence même du Pinot Noir de Verzenay. On y retrouve la gourmandise des fruits rouges, une belle tension et une finale de bouche longue avec une pointe de salinité.

Base : Vendanges 2014, 20% vins de réserve (2013)

Tirage : 2015

Dégorgement : 2019 (cf. contre-étiquette)

Assemblage : 100% pinot noir

Terroir : Verzenay, Grand Cru

Sols : Argilo-calcaires

Parcelles principales : Les Potences, Les Corettes

Age moyen des vignes : 45 ans

Dosage : 1,6 g/l

Production : 3 000 bouteilles

Champagne non millésimé

Assemblage : 70% pinot noir, 30% chardonnay

Terroir : Verzenay, Grand Cru

Dosage : 1,6 g/l

Base : Vendanges 2013

Tirage : 2014

Dégorgement : 2018-2019 (cf. contre-étiquette)

MATURATION

Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation.

DÉGUSTATION

Une palette aromatique complexe sur des notes de fruits secs, torréfaction, noisette grillée. La bouche est riche et harmonieuse. On distingue parfaitement la belle structure du pinot noir dynamisée par la tension et l'énergie du chardonnay. La finale est persistante et délicate.

Champagne non millésimé

Assemblage : 70% pinot noir, 30% chardonnay

Terroir : Verzenay, Grand Cru

Dosage : 1,6 g/l

Base : Vendanges 2013

Tirage : 2014

Dégorgement : 2018-2019 (cf. contre-étiquette)

MATURATION

Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation.

DÉGUSTATION

Une palette aromatique complexe sur des notes de fruits secs, torréfaction, noisette grillée. La bouche est riche et harmonieuse. On distingue parfaitement la belle structure du pinot noir dynamisée par la tension et l'énergie du chardonnay. La finale est persistante et délicate.

Champagne non millésimé

Assemblage : 70% pinot noir, 30% chardonnay

Terroir : Verzenay, Grand Cru

Dosage : 1,6 g/l

Base : Vendanges 2013

Tirage : 2014

Dégorgement : 2018-2019 (cf. contre-étiquette)

MATURATION

Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation.

DÉGUSTATION

Une palette aromatique complexe sur des notes de fruits secs, torréfaction, noisette grillée. La bouche est riche et harmonieuse. On distingue parfaitement la belle structure du pinot noir dynamisée par la tension et l'énergie du chardonnay. La finale est persistante et délicate.

Champagne rosé non millésimé

Assemblage : 70% pinot noir, 30% chardonnay (adjonction de 10% de vin rouge de Bouzy)

Terroir : Verzenay, Grand Cru

Dosage : 4 g/l

Base : Vendanges 2014

Tirage : 2015

Dégorgement : 2018 - 2019 (cf. contre-étiquette)

MATURATION

Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation

DÉGUSTATION

Des arômes de fruits rouges frais, noyau de cerise, sensations exotiques. La bouche est croustillante, tout en friandise, à la fois ample et vineuse sur des notes de cerise et groseille. La finale est longue et généreuse.