Vinification

Travail léger du marc

2 semaines de macération

Travail léger des lies sous marc

Contrôles thermiques

Elevage  en cuve béton pendant 12 mois minimum

Mis en bouteille au Château

Dégustation                                   

Belle couleur rouge vive

Nez frais avec des notes de fruits rouges

Bouche ronde, fraîche, équilibrée et sur le fruit

Vin de plaisir harmonieux

Accords mets et vins

Charcuteries

Volailles

Viandes blanches

Fromages

Curtius est une bière blonde brassée à partir de produits de première qualité, au goût léger et aux saveurs rafraichissantes. 

Composée de différents malts d’orge et de froment, sa base lui confère une légèreté agréable tandis que l’assemblage de fleurs de houblons aromatiques lui donne une saveur subtilement amère, fleurie et fruitée. Son goût unique et évolutif est le fruit de plusieurs étapes de fermentation, menées durant plusieurs mois.

Pierre de Lune 1

La bière Lékouz Citron Vert est une bière blanche à l’élégante robe aux reflets dorés qui rend honneur à un agrume très répandu dans le paysage gastronomique créole : le citron vert. La structure sucrée issue de l’ajout de lactose se marie parfaitement aux notes de citron vert. L’aromatique, le corps ainsi que le degré relativement faible de cette bière en font une boisson désaltérante.

SYLVESTER STALUNE - P*** D'IPA de la côte Ouest

LUNETTE

Une révélation ! La Méditerranée est une belle nature qui continue de nous surprendre. Avec ce rosé bio, nous voulons partager avec vous le respect qu’elle nous inspire… Respect du vivant, respect du temps.

12.5%

Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon

Basaltique / Argilo-graveleux

Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha

Mécanique

58 hl/ha

Levurage avec des levures neutres

Fermentation de 26 à 32°

Durée de fermentation de 12 jours

Pneumatique avec séparation des presses

Chambré. 16-18 °C.

À conseiller sur de belles côtes de porc grillées

aux fines herbes, voire une pintade farcie. Bon

appétit !

Répondant parfaitement aux attentes d'un Côtes-du-Rhône, les Terrasses de l'Eridan rouge offre un vin tout en légèreté aux arômes de fruits frais. Avec des tanins souples et une bouche ronde, il s'accordera parfaitement aux moment conviviaux.

La référence en AOC Côtes de Provence depuis 1947

Depuis 1947, Estandon Héritage exprime avec talent la personnalité des vins AOC Côtes de Provence. Les Vignerons Estandon s’engagent avec force pour composer à chaque millésime une invitation au plaisir et à la convivialité.

CÉPAGES

Cinsault, Grenache, Syrah.

DÉGUSTATION
Une robe pâle des nuances de litchi et de pétales de roses, un nez fin, tendre avec un bouquet floral et des fruits blancs, une bouche ronde, soyeuse, élégante avec une belle persistance.

L’Exubérance et la gourmandise à partager entre amis.

Insolence est synonyme de séduction, de plaisir, de convivialité et de générosité avec sa bouteille exclusive et très raffinée.