Avec une robe discrète, appétente, une bouche friande et un packaging frais et moderne, Estandon Farniente invite à la détente et à l’épicurisme. Sa capsule turquoise emmène l’amateur d’évasion en bord de mer, sur une plage de Méditerranée où le temps n’a plus aucune prise, où la chaleur provoque un besoin de se rafraîchir avec un vin frais, fruité, gorgé de notes de fruits d’été, de melon et de pastèque.

Estandon Farniente provient de plusieurs terroirs très riches qui se complètent parfaitement. La plupart des vignes sont situées sur le plateau de
la Roquebrussanne, enclavées entre des massifs calcaires et dolomitiques. Son sol rocailleux assure un bon drainage des eaux en excès et le maintien de la chaleur estivale.

Les raisins sont essentiellement vendangés mécaniquement, très tôt dans la nuit afin d’obtenir cette robe si pâle.
Une courte macération pelliculaire est opérée avant le pressurage. Les jus sont débourbés à basse température. La fermentation alcoolique est thermo-régulée et la fermentation malolactique, bloquée.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuve sous contrôles de températures.