Baie des Trésors privilégie une approche parcellaire : ses différentes cuvées sont élaborées à partir de cannes cultivées dans une seule et même parcelle. Ce qui permet de découvrir les subtiles nuances aromatiques liées à un micro-terroir.

Cette fois, la marque s’intéresse aussi à un élevage inédit pour un rhum : en amphore ! Elle renoue par là avec une technique ancestrale, pratiquée en leur temps par les Romains…

Et le résultat, nous le découvrons ici, dans cette élégante bouteille noire en porcelaine, œuvre de Revol, un prestigieux fabricant spécialisé en ce domaine.

La parcelle choisie : la première parcelle bio de l’exploitation, au Galion. 

Ce rhum blanc agricole AOC Martinique nous réserve de belles surprises. D’une agréable rondeur, il offre des notes d’olive verte très rares pour un rhum, sublimées de notes minérales qui apportent de la complexité.

Un brut d’amphore de la Baie des Trésors dont on se souviendra !