Appellation : Pouilly Fumé

Nom : Château de Tracy

Propriétaire : Comtesse A. d’Estutt d’Assay

Situation géographique : TRACY SUR LOIRE

Situation du vignoble : Sur les coteaux à proximité de la Loire

Exposition : Sud-Ouest

Sol : Silex et Calcaires Kimméridgienne

Cépage : Sauvignon Blanc

Degré naturel : 13,24°

Acidité : 3.81 g/l

Vinification : 600 hl en cuve inox et ciment

Extrait sec total : 19 g /l

Sucres résiduels : 0,48 g/l