Vins

Alain Voge - Cornas - Les Chailles

Cépages

80% Grenache noir, 20% Syrah.

Potentiel de garde

8-10 ans

Température de service

16 – 18°C

Accords mets & vins

Idéal sur un bœuf mijoté au romarin.

Focus sur un cépage

Syrah

Appellation Ventoux

Cépages 80 % Grenache, 20 % Syrah

Degré : 14 °

Friand et aromatique. Bel équilibre entre les arômes de fruits rouges (cerise, groseille) et la structure. A servir sur la jeunesse sur des charcuteries, des grillades.

Domaine : Le Versant (propriété de Caroline et Louis Mitjavile)

Appellation : AOP Castillon Côtes de Bordeaux

Région : Bordeaux, France

Cépages : Principalement Merlot, complété par du Cabernet Franc

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : Jusqu'en 2030

Température de service : 16 à 18°C

Belle robe rouge grenat aux reflets rubis. Le vin est sombre mais limpide. D'emblée, le nez développe des notes puissantes de fruits noirs et d'épices. Mûre sauvage, une touche de Cassis et de myrtille prennent rapidement le dessus. Puis, à l'aération des arômes poudrés de fève de cacao et des notes balsamiques complètent le bouquet.
Cuvée traditionnelle du domaine, notre Vieilles Vignes est à la fois expressive et pleine de charme.
Complexité et richesse caractérisent à la fois le nez et la bouche. Des tanins puissants mais bien domptés, alliés à la sucrosité de nos vieux grenaches forment d'ores et déjà un ensemble plaisant et avenant.

Domaine : Estandon Vignerons​

Appellation : IGP Méditerranée​

Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur, France​

Cépages : Grenache, Syrah​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : 12,5% vol​

Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE3)

Domaine : Estandon​

Appellation : IGP Méditerranée​

Région : Provence, France​

Certification : Vin issu de l'agriculture biologique

Domaine : Domaine Bott​

Appellation : Côte-Rôtie​

Région : Vallée du Rhône septentrionale, France​

Cépage : 100% Syrah​

Millésime : 2019​

Contenance : 75 cl​

CellarTracker

Degré d'alcool : 13%​

Garde : 10 à 15 ans​

Température de service : 16 à 18°C

Nom du vin : Côte-Rôtie Rouge

Producteur/Domaine : Domaine Graeme & Julie Bott

Appellation : AOP Côte-Rôtie

Région : Vallée du Rhône Nord, France

Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2020

Degré d'alcool : 13,5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 15 à 20 ans

Température de service : 16 à 18°C

KĀMAKA Terroir de Seyssuel

Producteur/Domaine : Domaine Graeme & Julie Bott

Appellation : Vin de France (en attente d'une AOP pour Seyssuel)

Région : Vallée du Rhône Nord, France

Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2021

Degré d'alcool : Non spécifié

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16 à 18°C

Domaine : Domaine Bott​

Appellation : Saint-Joseph​

Région : Vallée du Rhône septentrionale, France​

Cépage : 100% Syrah​

Millésime : 2020​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : Non spécifié​

Garde : 10 à 15 ans​

Température de service : 16 à 18°C

Couleur : Rouge

Millésime : 2020

Taux Alcool : 13.5%

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Granite

Élevage : 15 mois en barriques de chêne français

Capacité de vieillissement : 8 à 10 ans

Nom du vin : First Flight Syrah

Producteur/Domaine : Domaine Graeme & Julie Bott

Appellation : IGP collines rhodaniennes

Région : Vallée du Rhône Nord, France

Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2021

Degré d'alcool : 12, 5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16 à 18°C

Un vin qui vous fait découvrir une appellation discrète des Côtes-du-Rhône : Brézème. Connu pour sa bouche gourmande et riche aux notes de fruits noirs, il dévoile son caractère par ses notes épicées venant souligner sa structure.

Domaine : Bruneau-Dupuy

Appellation : AOC Saint-Nicolas de Bourgueil

Région : Vallée de la Loire, France

Cépage : 100% Cabernet Franc

Certification : Agriculture Biologique (certifié Ecocert depuis 2016)

Type de vin : Rouge sec

Millésime : 2020

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans 

Température de service : 15 à 17°C

• Domaine : Cellier des Chartreux
• Appellation : IGP Gard
• Région : Languedoc-Roussillon, France
• Cépages : Assemblage de Grenache, Carignan et Syrah
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool :13,5
• Garde : À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur et son fruité
• Température de service : 16 à 18°C