ESTANDON HÉRITAGE ROSÉ 75CL

LE VIN

Depuis 1947, Estandon exprime avec talent la personnalité des vins A.O.P. Côtes de Provence.
Millésime après millésime, il reste une référence incontournable synonyme de qualité, de plaisir et de convivialité.

TERROIR

Estandon est issu de l’assemblage de vins produits dans les meilleurs terroirs de l’AOC Côtes de Provence avec des sols schisteux et limoneux, peu profonds situés dans le contrefort du Massif des Maures et sur des coteaux perchés autour de Flayosc, aux portes du Verdon.
Ces vignobles, très anciens, nichés dans les collines en pleine nature, cohabitent harmonieusement avec l’olivier et le chêne vert.
D’autres, un peu plus bas, exposés sur les coteaux argilo-calcaires de la commune du Thoronet où repose la fameuse abbaye cistercienne du 12ème siècle et sur les grés bigarrés de la commune du Cannet des Maures, bénéficient de l'ensoleillement exceptionnel de la Provence.

VINIFICATION

Les raisins sont essentiellement vendangés mécaniquement, très tôt dans la nuit afin d’obtenir cette robe si pâle.
Une courte macération pelliculaire est opérée avant le pressurage. Les jus sont débourbés à basse température. La fermentation alcoolique est thermo-régulée et la fermentation malolactique, bloquée.
La vinification est ensuite effectuée de manière traditionnelle en cuve inox sous contrôles de températures.

CERTIFICATIONS

Estandon assure une traçabilité et une qualité de production certifiées IFS (International Food Standard) au niveau supérieur depuis 2009. L’évaluation AFAQ 26000 garantie également l’engagement d’Estandon dans ses responsabilités sociétales, environnementales et économiques.

CÉPAGES

Cinsault, Grenache, Syrah.

DÉGUSTATION
Une robe pâle des nuances de litchi et de pétales de roses, un nez fin, tendre avec un bouquet floral et des fruits blancs, une bouche ronde, soyeuse, élégante avec une belle persistance.

SERVICE
Servir frais entre 6-8°C.

ACCORDS METS-VINS
Il s’accordera parfaitement avec une plancha de fruits de mer ou un plat exotique parfumé.