Vins

41La cuvée "Les Grands Plans" 2019 est produit par le Domaine du Serre des Vignes sur l'appellation Grignan-les-Adhémar. D'un assemblage de 60 % de Grenache et de 40 % de Syrah, il s'agit d'un vin bio souple, gourmand et d'une grande fraîcheur.

5CUVEE ‘’SECRET DE SYRAH’’ Vin biologique FR-BIO-10 Agriculture France certifié par Qualité France Couleur Rouge, , mise en bouteille au domaine.

Nom du vin : Château Tour des Graves - Côtes de Bourg - 2021

Producteur/Domaine : Château Tour des Graves

Appellation : AOC Côtes de Bourg

Région : Bordeaux, France

Cépages : Principalement Merlot, avec des proportions variables de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec

Millésime : 2021

Certification : Conversion à l'Agriculture Biologique depuis 2018

Degré d'alcool : 13%

Type de vin : Vin rouge sec

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16 à 18°C

Domaine : Domaine Vervier​

Appellation : Bourgogne Aligoté​

Région : Bourgogne, France​

Cépage : 100% Aligoté​

Millésime : 2022​

Contenance : 75 cl​

Degré d'alcool : 12,5%​

Le Pouilly-Fuissé Premier Cru « Au Vignerais » est un vin blanc sec de Bourgogne issu du cépage chardonnay. Produit dans le vignoble du Mâconnais, ce climat Premier Cru se distingue par des sols argilo-calcaires ou limono-argilo-sableux offrant une belle fraîcheur, des arômes de fruits jaunes et d'agrumes, ainsi qu'une trame minérale élégante.

Domaine : Domaine Vervier

Appellation : AOP Saint-Véran

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Chardonnay

Millésime : 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 10 à 12°C

Les « Déesses Muettes », emblèmes de la cave, sont des statues-menhirs sculptées il y a environ 4500 ans dans les environs du Pic Saint Loup.

Ces statues sont des stèles funéraires, représentant des femmes à tête de chouette, dépourvues d’oreilles et de bouches.

Cette cuvée B est la première cuvée en Agriculture Biologique de la cave, point de départ d’un grand tournant dans nos pratiques.

Domaine : Domaine Wunsch & Mann

Appellation : Vin d'Alsace

Région : Alsace, France

Cépage : 100% Chasselas

Millésime : 2022

Certification : Agriculture Biologique

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 11,50%

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 10 à 12°C

• Domaine : Domaine Wunsch & Mann
• Appellation : AOC Alsace
• Région : Alsace, France
• Cépage : 100% Gewurztraminer
• Certification : Agriculture Biologique
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool : 13%
• Garde : 4 à 5 ans
• Température de service : 10 à 12°C

Domaine : Domaine Wunsch & Mann

Appellation : AOC Alsace

Région : Alsace, France

Cépages : Pinot Blanc et Pinot Auxerrois

Millésime : 2019

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 4 à 5 ans

Température de service : 10 à 12°C

Domaine : Wunsch & Mann

Appellation : AOC Alsace

Région : Alsace, France

Cépage : 100% Pinot Gris

Millésime : 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool :12,5%

Garde : 4 à 5 ans

Température de service : 10 à 12°C

43Nom du vin : Pinot Noir d'Alsace 2023

Producteur/Domaine : Domaine Wunsch & Mann

Appellation : AOC Alsace

Région : Alsace, France

Cépage : 100% Pinot Noir

Certification : Agriculture Biologique

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 12%

Contenance : 75 cl

Garde : À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur

Température de service : 10 à 12°C