Découvrez le Côte-Rôtie "Fortis" 2021 du Domaine du Monteillet - Stéphane Montez, un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu de vignes plantées sur les pentes abruptes des "terres blondes" au sud d'Ampuis, ce vin est élaboré principalement à partir de Syrah, complétée par une touche de Viognier. Après une vinification soignée incluant une macération à froid et une fermentation longue, le vin est élevé pendant 21 mois en demi-muids de chêne français neufs, lui conférant une complexité aromatique et une structure raffinée. Avec des arômes intenses de fruits noirs, de notes fumées et épicées, et une bouche profonde aux tanins fondus, ce vin est le compagnon idéal de mets délicats tels que le pithiviers de canard au foie gras ou le perdreau rôti. Disponible en bouteille de 75 cl, le Côte-Rôtie "Fortis" 2021 possède un potentiel de garde exceptionnel, pouvant évoluer favorablement sur 20 ans.