Vins rouges

Alc/vol 15% Servir entre 16° et 18° Garde de 5 ans 

•  OeilRobe encore jeune sur un ton rubis avec des reflets violets et le dégradé rosacé de l'évolution.

   

•  NezLe nez est fruité, avec une minéralité fumée, des notes de violettes, de réglisse et de cassis.

   

•  BoucheSouple, fruité, le vin prend sa stature sur une finale croquante avec une pointe poivrée canaille.

Alc/vol : 14.5%

Servir entre 16° et 18°

Garde de 5 ans

•  OeilRobe encore jeune sur un ton rubis avec des reflets violets et le dégradé rosacé de l'évolution.

   

•  NezLe nez est fruité, avec une minéralité fumée, des notes de violettes, de réglisse et de cassis.

   

•  BoucheSouple, fruité, le vin prend sa stature sur une finale croquante avec une pointe poivrée canaille.

• Domaine : Domaine Gayda
• Appellation : IGP Pays d’Oc
• Région : Languedoc-Roussillon, France
• Cépages : 59% Syrah, 35% Grenache, 6% Cinsault
• Millésime : 2020
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool : 14,5%
• Garde : 10 à 15 ans
• Température de service : 16 à 18°C

Domaine : Domaine Gayda

Appellation : IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc-Roussillon, France

Cépages : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan

Millésime : 2022

Degré d'alcool : 13,5%

Garde : Jusqu'à 5 ans

Température de service : 16°C

Domaine : Domaine Gayda

Appellation : IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc-Roussillon, France

Cépages : 85% Grenache Blanc, 15% Viognier

Millésime : 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur

Température de service : 8 à 10°C

Domaine : Domaine Gayda

Appellation : IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc-Roussillon, France

Cépages : 60% Grenache Noir, 40% Syrah

Millésime : 2022

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14%

Garde : À consommer dans les 2 à 3 ans

Température de service : 16 à 18°C

Domaine : Domaine Gayda

Appellation : AOP Minervois La Livinière

Région : Languedoc-Roussillon, France

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

Millésime : 2019

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%

Garde : 10 à 15 ans

Température de service : 16 à 18°C

La robe est intense aux reflets violines. Les arômes s'expriment avec intensité, mêlant des notes de tabac et de cassis frais, d'épices douces et de menthol.
En bouche, les tanins encore légèrement fermes s'affirment avec noblesse. La finale, tout en fraîcheur est persistante offrant des senteurs sagement vanillées aux accents de boîte de Havane.

• Producteur : Jeantet & Laurent
• Appellation : AOP Côte-Rôtie
• Région : Vallée du Rhône, France
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Syrah
• Degré d’alcool : 13,5%
• Contenance : 75 cl
• Garde : 10 à 15 ans
• Température de service : 16-18°C
• Terroirs : Côte Blonde & Côte Brune (assemblage de plusieurs parcelles)

• Méthodes culturales : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles, bêchage manuel des vignes

Domaine : Jeantet et Laurent

Appellation : AOP Languedoc

Région : Languedoc-Roussillon, France

Cépages :

Mourvèdre : 70%

Grenache Noir : 7,5%

Syrah : 7,5%

Carignan : 7,5%

Cinsault : 7,5%

Millésime : 2020

Production : Moins de 2000 bouteilles

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : Jusqu'à 10 ans ou plus

Température de service : 15 à 17°C (carafage recommandé de 1 à 2 heures pour les jeunes millésimes)

Domaine : Domaine de l'Aurage

Appellation : AOC Castillon Côtes de Bordeaux

Région : Bordeaux, France

Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Millésime : 2021

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13,5%

Garde : Jusqu'en 2031

Température de service : 14 à 16°C

Mademoiselle L

Domaine : Château La Lagune

Appellation : AOC Haut-Médoc

Région : Bordeaux, France

Cépages : Principalement Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot

Millésime : 2019

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 14,5%

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16 à 18°C

Nom du vin : Prestige du Vigneron 2017

Producteur/Domaine : Domaine de la Rochette

Appellation : AOC Touraine

Région : Vallée de la Loire, France

Cépages : Assemblage typique de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Côt (Malbec)

Millésime : 2017

Degré d'alcool : 12,5%

Type de vin : Vin rouge sec

Contenance : 75 cl

Garde : 5 à 7 ans

Température de service : 16 à 18°C

• Domaine : La Trévière
• Appellation : AOP Pic Saint-Loup
• Région : Languedoc-Roussillon, France
• Cépages : Principalement Syrah, complétée par du Grenache et du Mourvèdre
• Millésime : 2022
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool : 13,5%
• Garde : 5 à 8 ans
• Température de service : 16 à 18°C

Nom du vin : Bourgogne Gamay

Producteur/Domaine : Domaine Labruyère

Appellation : AOP Bourgogne Gamay

Région : Bourgogne, France

Cépage : 100% Gamay

Millésime : 2020

Degré d'alcool : 15,5%

Type de vin : Rouge

Contenance : 75 cl

Garde : 3 à 5 ans

Température de service : 16 à 18°C