Vins rouges
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Gayda - Flying Solo - Rouge
Domaine : Domaine Gayda
Appellation : IGP Pays d'Oc
Région : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : 60% Grenache Noir, 40% Syrah
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14%
Garde : À consommer dans les 2 à 3 ans
Température de service : 16 à 18°C
15,50 € -
Gayda - Minervois La...
Domaine : Domaine Gayda
Appellation : AOP Minervois La Livinière
Région : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache
Millésime : 2019
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13%
Garde : 10 à 15 ans
Température de service : 16 à 18°C
54,50 € -
Grand Mayne - AOP Cotes de...
Domaine : Domaine du Grand Mayne
Appellation : AOP Côtes de Duras
Région : Sud-Ouest, France
Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Millésime : 2021
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12,5%
Garde : 2 à 3 ans
Température de service : 16 à 18°C
13,00 € -
Jeantet et Laurent - AOP...
Domaine : Jeantet et Laurent
Appellation : AOP Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon, France
Cépages :
Mourvèdre : 70%
Grenache Noir : 7,5%
Syrah : 7,5%
Carignan : 7,5%
Cinsault : 7,5%
Millésime : 2020
Production : Moins de 2000 bouteilles
Degré d'alcool : 14,5%
Garde : Jusqu'à 10 ans ou plus
Température de service : 15 à 17°C (carafage recommandé de 1 à 2 heures pour les jeunes millésimes)
32,60 € -
Jeantet et Laurent - AOP...
Syrah - 100%
Le vin
Cru issu de l'assemblage de 4 parcelles en coteau sur échalas : au nord avec un sol de gneiss tendres et de granits, et au sud avec des granits complexes, maigres et acides. Egrappés à 50%, 3 semaines de cuvaison, élevage 24 mois en fûts neufs, non collé, non filtré.
Service & garde
Consommation de la mise à 10 ans voire plus, conseillé à 15-17°C (carafé 1-2h... les premières années).
Dégustation
Myrtilles, violette, framboise, réglisse, poivres et olives ; attaque suave, bouche veloutée, finale à la fois soyeuse et tendue.
Accords mets & vins
Grillades (entrecôte, côte de porc, godiveau), lapin aux olives, caillettes, gibiers en sauce, ...
43,45 € -
Jeantet et Laurent -...
Domaine : Jeantet et Laurent
Appellation : AOP Nuits-Saint-Georges
Région : Bourgogne, France
Cépage : 100% Pinot Noir
Millésime : 2020
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13%
Garde : Jusqu'à 15 ans et plus
Température de service : 15°C (carafage conseillé 1 à 2 heures pour les jeunes millésimes)
118,50 € -
L'Aurage - AOP Castillon...
Domaine : Domaine de l'Aurage
Appellation : AOC Castillon Côtes de Bordeaux
Région : Bordeaux, France
Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Millésime : 2021
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13,5%
Garde : Jusqu'en 2031
Température de service : 14 à 16°C
74,50 €
