∞ Bas de coteau orienté plein sud ; sol calcaire argilo-sablolimoneux avec graviers de craie sur campanienne ; 12.000 pieds de chardonnay plantés sur 1ha30 en 1962 ; taille chablis.

◊ 2009 ◊

L’hiver est sec et froid, le printemps doux mais très pluvieux, générant une forte pression du mildiou.

Heureusement, l’été est sec et chaud et l’arrière-saison magnifique.

Les raisins sont superbes avec une maturité comparable à celle de 2002.

Le grand millésime espéré est bien là.

 Raisins cueillis le 18 Septembre 2009, 10°9 alc., 7,2 gr/l acidité

10.306 bouteilles et 395 magnums. Mise en bouteilles le 3 Juin 2010. Dégorgement en Avril 2019.

Dosage : 1,5 gr/l